原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。, V( L2 s3 ~5 t# x
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辅料：荔浦芋头，糖，油。% N. g4 z; V6 C: X! R9 O

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3 q2 m$ Y1 Z: K7 D做法：
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1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，8 I% r0 n; h6 Q# \) H# }3 f8 K9 S
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翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
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2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
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* {& p+ t0 x" C  ]9 Y" E3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。% q% J3 b+ W0 }9 M9 f9 B0 \

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: A9 o; e1 V+ ]4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
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( X& X; w7 X( q1 x( ^' M0 ?5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。

听这个菜名想起了还珠格格的紫薇，就是不知道味道如何？

紫薇那么漂亮 用这个名的菜也这么漂亮 要是旁边坐着紫薇吃这道菜 感觉肯定好好啊 哈哈