) N! v2 @* y4 L1 [# N; u9 S) s7 v0 N$ _# H9 D
食材类别：鸡肉 味道：麻辣
$ }, d* p+ N% k+ U% l+ g- d" ^4 k( H1 B
' M- a4 R, h! C: P6 R( K$ z
适宜季节：春 ' J: G3 |. T5 z, K, n' E

- ?3 Y4 j6 X- I8 q2 L9 X9 `3 c8 N! d0 a: S; G
　　
3 [. U' P2 g- |2 T9 ]( j
: g9 ]! ~  [8 W& B) h* t
. w* S9 T3 M5 k　　色香味：麻、香 . ^+ W3 m  D$ f8 N, p$ P

  b. ]2 ?' f3 `( x1 ]
3 M& [$ z2 j" f5 l2 I+ j* S6 u- I　　主料： 蒸烂的鸡1只, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。
3 q. X4 w! ]' v9 N% ]' S- t
" U/ `% U+ t  b. |& z  k$ w1 \- |3 S8 {* S( }
　　辅料：油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克 ) y. K4 k' L: O4 {" j: M" q/ S1 R
2 S! z0 q) y+ `# r
: m) c' g2 `  z* |# d; g0 P* \
　　制作： 5 t* l9 n7 Y1 Z, c
' u- i! Y$ N! F2 |  v5 e# n
& W# J# T6 K5 T: N7 \
　　1)什件切片用开水焯一下。菠菜切段； : D, S+ K2 p" T! G
0 m/ M) [$ ?/ K* W! p/ ?
: Y2 T7 I) e5 b
　　2)用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁； 6 u# K7 G$ a% @7 V4 n) V/ K8 S* ~' {
/ f; l) i5 ]+ z0 A4 K

/ u1 F& `6 p5 b: P" D: x' C　　3)炒勺内放油, 等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里； ! |. ~4 s5 F" X' G5 w
5 Z- Q/ d% G9 c4 ?% f
$ S% U5 ~6 Y! ?4 j4 q$ y
　　4)倒上汁炒熟淋香油, 浇在鸡肉上。

真奇怪 发了图片怎么老是显示不了？ 哪位大哥帮忙告诉一下