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用料：文蛤200克，豆腐1块，
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( |( y4 H1 Q( N( \3 z1 S4 B, K1 H调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
, g$ S3 k6 W. Z# b1 v6 N0 m. f3 s# i做法：
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1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
& y! w; X1 j! U; b$ U2 p1 @& Q2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
+ ~& a5 ~% P* _3 J3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 ' f9 W, t7 h$ }8 _

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小贴士：
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豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。
- k% l6 G8 c7 [" j最后加点葱花就够了。5 e! v9 j: {; q, V8 G" g. F0 r
汤色看着也舒服。: @* Z: b1 W  x* d
容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!