现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶.
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这是糯米.需要用水浸泡一个小时. 3 P+ [/ b& V  [" [, H2 l! {
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这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开. - k' l0 H( j. J  I. J

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* l, P6 @6 g, V( |. V) Q2 o这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮. , }" F$ ]' T3 T3 `$ _/ d" e

, v3 X: F5 j6 v7 c" d1 l, h2 f& Z这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱. . o0 k: k3 \8 e6 s

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这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁.
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锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠
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; P" ^! L$ K9 F( U, e5 d差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅. ) H& L& q$ s3 [: B8 u) n
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炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火
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! [6 ~: p, H8 E1 O+ O炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油.
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起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑. # |% y5 G% K5 R$ l* d. s

2 J1 h7 c# [2 P' K( N4 A! U$ f荷叶之前也是用水泡过的
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5 r' d" j+ j) L开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片. * e" B: f' ]3 ]

9 z, A5 x, _: P这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了. 3 i* t8 I0 S, ~- C6 }

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上成品了,再来一张特写. : ?* e& b; F  v# T% h9 R6 V
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OK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。