接连的阴雨天,接连的失眠,心情无端端的就被雨水打湿了。失落、悲伤、高兴,起伏不定……好像体液与身体摩擦的那种滑腻的感觉,很想呐喊,可以看到扁桃体的那种。
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突然就无可抑制地就很想吃Pizza,哪怕是一个人。
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! g9 r, F4 _) Z. k4 V: Q不想专门再跑去超市,就将就家里剩下的料。
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* i& _& Q/ I# ]9 B6 f根据以前讨教的秘方,自制的Pizza酱。里面有番茄粒、碎洋葱、红辣椒、黑胡椒、火腿肠丁、和肉碎。
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家里没有鲜虾之类的海鲜也没有牛肉了,就把吃毛血旺剩下的鲜鱿鱼用上了。
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发面团,以前发1个多小时感觉老是不太膨松,干脆多发一会。锅很久没用了,都锈迹斑斑
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7 k' {; B; F; U# e6 |& R把发好的面团放入平底煎盘,摊平。上面的小孔是用牙签插出来的。为了方便烤时膨胀后的透气。
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; j, O% |+ [ z6 A% O: ]将摊好的面皮先烤上5、6分钟。完了出来抹酱。PS:其实也可以不先烤,直接摊好,抹酱放料后烤20几分钟。
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抹酱
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$ l8 F6 P+ b5 g! p2 Y( J7 ?4 }
' i4 G4 N* N3 s* y0 ?; t" j& s9 \, J洒上鲜鱿鱼碎粒、洋葱片、青椒块和火腿肠条,完了再铺上芝士。
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0 U6 [9 o/ H; {+ J6 ?0 _+ O, L" V6 m给个局部放大。
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" A' L- J8 ?+ u: Q; W- q放入烤箱十几分钟后,大功告成,一个金灿灿的海鲜Pizza出炉了。
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$ P4 v9 [9 k: d1 [2 Y' e局部放大,颜色很好看,唯一就是时间稍微烤长了点,芝士有点烤过了。
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Pizza边沿,不沾盘就是好,侧面、面皮烤时都自动脱落,很适合掌握不了火候的懒人一族使用
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) m% W' R. E5 jPS:希望大家都能在家吃到美味可口的Pizza。说实话,必胜客的Pizza并不是超级美味的食物,国外另外好几个牌子做的都比他家好吃。重庆也有另外2家西餐厅做得不错,个别品种甚至口感好过他家。