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材料:面筋，碎肉，酱油，少量黄酒，糖，盐，葱。- m1 }% Z0 T9 e! B4 r1 V% O7 z
做法：
* I- @! K3 p  n" P% ^9 w1.碎肉加适量盐，和葱，一起搅拌，均匀后备用；
" S1 ~5 H! d& [; C2.油面筋中间扣个洞，把面筋内的空间挖大点，可以多放点肉，然后就可以直接塞肉了；
' K$ E, h4 L8 e& T3.锅内放油加热后放入塞好肉的面筋，翻动几下，倒酱油和黄酒，先让面筋上上色，再倒点水，加盖烧一会儿，看到面筋完全软化后就差不多了，最后放一点点糖（个人喜好，呵呵）起锅就可以了。
2 L% M5 S- [8 S) k* j/ T在家经常吃的，所以向老爸学习了下，个人比较喜欢吃甜的，所以会放很多糖，这道菜很容易学而且很简单，喜欢吃的朋友不妨可以去试试。  h% R* _  I; }0 u
第一次发帖请大家多多指教！
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# A1 r$ N/ n3 I[ 本帖最后由 nonezxm 于 2009-4-2 14:14 编辑 ]

看起来是个硬菜啊 不过这个貌似很重的口味呢 不怎么喜欢

看起来很不错的样子,看的我现在都有点饿了.

我不喜欢吃这种太油腻的东西，吃起来感觉不是太舒服