[热菜] 锅仔咖喱牛筋腩

dx198615

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1楼大中小发表于 2009-4-1 13:38 只看该作者

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锅仔咖喱牛筋腩

锅仔咖喱牛筋腩0 h6 @2 o; `: `) d' Y% d
原料：牛筋腩、土豆、番茄
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做法：% H( V- [% t" z; ~9 N

1.牛筋腩切块，土豆切块，番茄切片+ C) }: j- c. @9 P
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2.将牛筋腩飞水，加高汤、料酒、蚝油、生抽、老抽、鱼露、排骨酱、五香粉、味精等烧熟，加入土豆，番茄小活慢炖至酥软.3 Z9 `0 g m, f% E1 u; c
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3.把咖喱、牛油、花生酱等调配成酱汁，然后倒入炖好的牛筋腩和土豆，小炖片刻后打芡，淋上香油装入锅仔