0 y/ E2 M+ `% J* T: `材料：
/ m; x+ U8 {9 `9 j, f3 f饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
7 ^+ R* i* A7 l( u4 }8 I$ C  x馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
1 x( U( j4 s, x! t" |% k调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。2 `' I$ d; V4 M- c  i; i
做法：
- q; K/ q6 `% Z* Y1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。: x6 B  c9 P/ ^  x3 ?+ ]9 z
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
. j% x4 C% G, {/ S0 C; E7 u+ d! |3 l& E3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。
* Z% L8 `) @6 B3 b/ C) @4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。
3 F9 e1 h6 v' q. M, @. ^2 S) i5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
! H! d# }0 U! \. z/ c, X( p  U/ x9 X6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。, w6 T7 c% J4 @1 A, U( h1 N* x
7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。
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8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。! k2 y9 c/ T. K: l, x/ X. x

看着都好吃啊，
6 y; ]* @5 o- z4 d" H饺子，
5 E% C" Y$ d# g9 ^/ s) R* c不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。