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/ C. |( j5 \# @% C; f: j材料：3 c3 |! `0 c( Z+ _( ^# C/ H$ A' f
塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。
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1 G; B" k' f- p' _/ z这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！
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做法：
7 X  ^/ `, D# I  P1 M( }1 }( n1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；
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2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。
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( S5 b, B2 y7 @0 m上菜啊~~+ n5 \  ?& Y  y$ l$ s2 X

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这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。