琥珀鸡片[图文]. C7 C: C5 l) ]# W- M
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琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ ' b9 N3 i2 Q4 x" K1 j
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原料：
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4 o7 Q& N7 H4 g5 o" L/ |鸡脯肉200g  鸡蛋清20g
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7 ^$ {$ [4 r5 n" _调料：
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! B8 F3 S2 L) c% E( _7 q! x盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g) ?/ x  ?8 I# r* j1 H6 [1 g% F0 r
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做法：' T& K( t& N8 V; Q  t% j+ Z$ ~( H
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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6 ?. p, {, s  O; x* g  S- H+ U& J2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。1 W+ H2 I( n# m- A' B6 B

7 Y$ A5 |4 B5 z, L8 t- U/ p) ?# }3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。5 O9 c& @4 X7 f8 E" M; }
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小贴士：
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3 |; X7 X4 X* I) d" Q! K! t. O4 ]1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。+ k1 D6 r3 ~+ ^) R0 f+ P* U" a- K$ l
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢