[热菜] 泰式甜辣鸡丁

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1楼大中小发表于 2009-3-25 11:13 只看该作者

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泰式甜辣鸡丁

材料：鸡里脊肉，红椒，笋尖，洋葱，李锦记泰式甜辣酱，番茄沙司
做法：1、鸡里脊肉切小丁，依序加入盐，鸡精，生抽，料酒，淀粉拌匀后滴两滴油拌匀；
2、红椒洋葱切小丁。笋尖切小丁
3、热锅入油，放葱姜爆香，小火放下鸡丁，翻炒一下，大火继续翻炒，盛出备用。
4、热锅入少许油，加2勺泰式甜辣酱和一勺番茄沙司，把红椒洋葱笋尖放下去炒出香味，淋少许白酱油，稍多一点的高汤，旺火收浓汤汁，就OK了！

因为李锦记泰式甜辣酱味道偏甜，所以我放点番茄沙司中和了一下，这样酸溜溜，带点甜，在夏季吃很开胃哟～

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ahfyzd

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2楼大中小发表于 2009-3-25 15:15 只看该作者

泰国那里也有麻辣鸡丁啊，头次见识，看上去挺不错。

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nanwanyu

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3楼大中小发表于 2009-3-25 16:25 只看该作者

泰国那里也有麻辣鸡丁啊，头次见识，看上去挺不错。

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pangshiggt 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-3-27 17:55 只看该作者太辣了,消受不起啊.不过这可能是当地的特色吧
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