人参全鸡煲

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-16 12:04 只看该作者

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人参全鸡煲

6 l) l! o- i2 k( Q" M
色香味：
　　主料：嫩鸡一只、参1两、枸杞少许
　　姜数片磨鼓半汤匙、香菜二棵，盐、麻油各适
　　制作：( ]5 |" u. L2 M5 ~
　　1)下油二汤匙，炒透姜，下鸡，磨鼓爆片刻，铲起放入煲内煮滚；% g" w- \- p% U1 X# ?
　　2)放人人参、枸杞慢火焖煮，需40分钟至鸡熟透，勾芡，放上香菜、麻油，原煲上桌即可。

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