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小 发表于 2006-9-16 10:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2响铃鱼生--浪漫的鱼生
唐朝的时候，长安已经是一个美食的中心城市。而在唐朝已经有中国最早的鱼生出现了，当时的厨师为了向大家证明自己是鱼生的厨师，往往会在刀把上挂一个铃铛，这样一操作是铃声阵阵啊，所以又称为“响铃鱼生”。$ N5 I D8 j) L3 d
4 {& q! b% N9 C; [4 ~: Z5 B1 \也在那个时候，很多日本人在长安学习、工作，慢慢的就把鱼生文化传回了东瀛。以至于今天鱼生称了日本的“国菜”。而在我们这个发源地却发展的不如人意。# z' Q& G" F7 a0 M# H1 K6 v
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响铃鱼生% t0 `) W/ z1 ^0 T) a) N( a$ L3 O
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原料：三文鱼、薯片、玫瑰花、番茄沙司、芥末、色拉酱、青红椒
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# @/ k/ a9 h4 c) P w! F制作：; g2 M0 y, p- a: }
$ I/ \9 q: j7 q1）三文鱼切成条、青红椒切条。
; T1 S1 O2 V. J, W) k" p9 F
- ^! Y g; m! c+ z$ x2）色拉酱、番茄沙司、芥末调均匀成酱汁。0 }$ R& Z u5 J! M7 |
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3）把主料和调料拌均匀，放在盘中。四周围上薯片和玫瑰花，即可。/ q2 [: x2 D' h9 V4 k/ o5 Q
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菜肴特点：传统中带有浪漫，柔软的口感让人心醉！
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