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9 X" D: `  l$ v! V% F2 ^# _软炸虾仁的制作材料：
! g# V; E, q0 @( n5 Y; R5 j主料：虾仁200克
$ M) ~7 A& |. V! z5 {7 i) Q: Q2 o辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克
& U! s* h0 l; U& m调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克; U4 }% G) T* L/ D8 A

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软炸虾仁的特色：8 y2 i9 Q; r" \$ `, n  g
外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。# b  L" E% Q! ?2 g$ ?5 G
教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃+ z" X* B- m. _& I0 U
1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。, G9 g# F) s: B+ R1 F4 Y0 [& H( I
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
; h9 h' D1 _# Q. |- @- H2 t. W* a3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
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软炸虾仁的制作要诀：
# M; d* ^2 p  i因有过油炸制过程，需准备花生油500克。* y1 S  O9 n6 Q6 o8 y+ X5 H

- r, }# P6 d0 b小帖士-食物相克：. E# ~9 V# z3 r
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
9 r+ A1 n7 s+ D6 T鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

总觉得着外观不够艳丽
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( u* a% D( v! \7 D. P2 w8 w" |/ \真真的美食应该色香味俱全

晕,我看来看去都看不出来有虾的样子,想问下虾在哪?

软炸虾仁，这菜我喜欢，有时间自己做下，不知道会不会好美味啊呵呵~多谢分享！

感觉会很腻( D* Y/ `  v7 g4 p+ `+ w! [* Z0 D
吃几个就吃不下去了 吃不错虾的感觉了

这个吃多了也就那个味
4 \, x1 _2 x7 y2 |5 S也没啥特殊的地方。。

我喜欢直接炸的，不用裹面，呵呵，那样更脆香