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小 发表于 2006-9-16 09:52 只看该作者
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西红柿豆腐文蛤汤
西红柿豆腐文蛤汤% I- g, P! S4 z1 h
) q; C' X! T9 w' s% H4 [原料:西红柿、盒豆腐、文蛤、姜片。6 i0 f" f: f3 Y" ~
2 k7 a" X+ H& q* j# }- M! t: K. ?制作:
7 u$ e9 P# c$ |5 f. T: k% L6 G9 _! k7 x c+ c" J* J& M
1)文蛤用盐水浸泡后洗净泥沙。
) {/ Q6 R% _, u8 ^7 K
+ I% \' _. j2 ~2 b, r2)豆腐切成小块。西红柿切块熬汁,待用。( ]$ M) s2 r; F- p* p8 c
9 Q4 _ L0 U% a A/ m3)炒锅加油,炒香姜片加入清水和文蛤,微开后再加入豆腐和西红柿汁,烧开后调好口味,即可出锅。& E9 s6 L! I/ U- _, h2 H* p e
! d- \* Y$ H. w( O7 R/ t/ f菜肴特点:汤浓味美,口感鲜嫩。
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- a. j) v2 A. O t$ R* x2 d
& f4 f0 a. q7 G2 i 2 p0 r: T! B' D6 f5 f
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