& m! m6 ]4 h2 H6 d材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 # i9 y; Z* u5 Y9 f6 F3 q$ W9 u" d( r  x, ^ ' S( L5 N; q+ Z ( z: ~4 D; U- I# K, X: k. c( b) p9 C% J8 R2 g( Q2 |% L9 ?: _ 8 h6 g5 I) w/ `. \8 p& X/ H) f豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 # u3 e+ @. |% \- x& i* p( c) a3 d, ?, Y3 I7 J$ s# s2 `1 @! b0 ?- O 2 X$ K/ \$ U0 l: H/ w( N* A0 x6 J( B3 e* N9 T  B+ B8 i! H 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

# R# [; _+ h# [其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错& D+ h1 J8 x5 X- k4 O( R# g1 {
有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！