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5 e; l8 N$ w# l; {, g( t材料： / a' \4 C  V$ q( P3 r

- p$ B" _' N0 O: }. o/ b4 C     1. 螃蟹1 只约2 磅左右.
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     2. 年糕1 包. 0 n; ^6 E. x( M$ h" [  ~

+ Y" O! \  W, s4 q     3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花). 3 n, ^$ v% [0 i/ V; h
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     4. 姜丝少许.
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5 \9 M% e) R0 W0 W1 N/ b; o( G        制作：
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     1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对 % W9 x$ V+ ^) t* p8 m7 K

% z9 m" X2 I/ u+ `( B0 d8 e     2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。
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  P! j/ O0 }2 Z! C: [8 Q     3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒
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     4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。
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如果可口，你就顶一下

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西