配　　料: 土豆、青椒、瘦肉
9 v# w. I5 N) J: [调料：盐、醋 : ~% K3 k& i7 O4 c" I" {# i
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操　　作: 土豆切丝* H6 |4 p9 m) D5 ?* B

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青椒、瘦肉也切成丝
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( Q& p5 m, w+ i8 p1 C( X% W然后锅里放油，烧热（大约2分钟）放肉爆炒一小会，放盐。再放用水泡过的土豆丝（这样才脆）和青椒丝。快炒3分钟放醋，青椒不够辣我就再加了点红辣椒粉。起锅咯。5 u8 x- w$ E6 o" S& s

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嗯不错  土豆丝是一道爽口的好菜

这道菜不放肉会不会更好，还有就是最好把青椒变成尖椒