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啤酒洋葱鸭

hansebin

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啤酒洋葱鸭


! f5 K7 o+ V2 s2 P图　　片：3 d( E; J0 `& Z; G

- y) N- @4 c/ I- Y8 y·配　　料:9 K. a! F# ], X  W9 a  a8 \
鸭、洋葱、姜、八角、酱油、盐、冰糖、啤酒
, v/ w! I1 s# y$ E, A( m% Z9 p1 J3 Q4 @8 o8 a& D; C

! L5 F: u2 k1 v; }5 M2 v- M4 T·操　　作:
/ k% a! c9 H- U* v" s3 A- N1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。  - B/ s6 p# _0 z$ g* v
2.鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟。
0 \& j, P* d1 n3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。 + m% _& T7 D/ z$ o( h
4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
$ X5 q) y" {# M# e" Q- d5 ?3 |5、再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦

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