五香鸡肉松

hansebin

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发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:19 只看该作者

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配　　料:
1、鸡胸肉半斤。& w! v4 G" y( b9 _; t
2、白糖一大匙。
3、酱油一大匙。
4、老姜一小块。
5、五香粉半咖啡匙。: c3 d- _/ {) E8 f) y8 B3 U, _$ c: J: z
6、盐适量。

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·操　　作:) O9 I6 _3 R6 F' \. I
1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。

2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。

3、趁热放菜板上捣茸。0 N" M- w- i( Y" j6 K: g

4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。

5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。

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6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。& W3 u7 L$ x9 i

取出晾凉后即可食用。

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