花菜炒蛋

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:52 只看该作者

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花菜炒蛋

花菜炒蛋/ p, P2 r. K9 t8 f% C0 l
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原料：花菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒。 g" T; J: L, L2 F7 K

制作：1）将花菜切小块，入加盐的沸水中焯熟，捞出晾凉。2）鸡蛋打散，加盐2 W6 K7 l* ?( d0 [0 p

和鸡精，把花菜加入拌均匀。3）炒锅上火加油烧热，把鸡蛋倒入，慢火两面煎制，到鸡蛋成熟时，稍微! X& |7 I4 l( k6 e. Q" D

的炒散，撒上葱花，淋上料酒即可出锅。

菜肴特点：口感鲜嫩，咸鲜美味。
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