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西红柿龙头鱼

想入非非

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 15:50  只看该作者
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西红柿龙头鱼

西红柿龙头鱼  w/ V; P' K) g" D8 @+ _) b

1 q( q- D, p5 Q( k. r2 {+ w5 M原料：龙头鱼、西红柿、葱姜末、盐、鸡精、红酒、胡椒粉。! t9 n! M; q7 ~! G2 _% r* G: W* P
+ K: H) I3 p, w; d# Q
制作：1）将龙头鱼去内脏洗净，切成段。西红柿切块。2）炒锅上火加油，炒香
" y7 {# E6 N  ~
) A- }+ {6 m% l1 _. s葱姜末和西红柿，加清水，小火将西红柿的味熬出。3）西红柿熬出味变软后，将鱼放入，加盐、鸡精和胡6 P2 c  Q2 x4 e( ~+ l  M( y
+ A2 t  |! e) ]! d1 P
椒粉，调好口味，转中火收汁。起锅的时候淋上红酒，撒上葱花即可。0 @9 x3 C5 F# S& w$ l  Q& A9 ^

7 n2 }- l% o$ I, x菜肴特点：色泽艳丽，口感柔软。  f$ B6 W5 O  m  Q4 {7 K7 G

9 ^" j: O  i8 H; F* X" m" m
+ Q' d9 F0 W' x: r
, I) g( h3 j7 ~8 u[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-15 03:51 PM 编辑 ]

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