凉瓜白果做法

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:01 只看该作者

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凉瓜白果做法

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夏日炎炎，胃口大减，饮食宜以清淡为主，多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式，用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳，而且十分爽口香甜，让人胃口大增。
　　原料：
苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。
　　做法： m' ^; H2 o1 M/ [2 Q! Z% y
　　1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。
　　2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。: s. |, R3 n2 w1 W# o
　　3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。 5 c+ S) P( @9 u
　　4.用淀粉勾薄芡上碟。 , `0 j+ b( G; M
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　　注意：1 \( U4 M# `: T0 D0 y8 J
白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。

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