腊肉炒银丝芹菜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 14:56 只看该作者

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腊肉炒银丝芹菜

3 C$ c1 ?& p3 P) s& Q. n
主料：腊肉 ! @6 R4 D0 p" |& ?! ~" S
辅料：豆芽、西芹、香菇 3 n- [6 B E9 f A" g0 k: y1 K" S# O
调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精
做法： ; O# f0 B# |) p+ j7 e/ G& B
1、豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝； 5 E5 z; S. o6 o: `" ?$ Q5 N
2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。

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