[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"
: L# F2 B& T9 q! t小弟的笨办法,效果还好!1 h" c* P' M* @, n* Y
家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
7 C0 }. s2 j0 D* D小弟支一小招:
( |. q0 |. z9 q3 u- x3 {1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散
+ D9 g9 R( `; J2 x3 [+ j9 f+ ^2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散0 S6 u" h& K; O! h1 C" z/ A
3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀
! @8 g" I+ o* P' n5 N: ~8 P4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐- H, I4 u0 R3 J9 j; C% _2 e: C) h
5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可& a5 c" F$ X% c& D2 {  x) X
特点:' _9 A, }5 N& W9 W3 f! |
简单,好看