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小 发表于 2006-9-15 09:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2酸奶红豆冰沙
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1 b% z( e. P" n0 f1 F0 E _
( o: A: L' ` A+ Q& G# a. x% m6 ]$ b$ k
, q" X9 \% F$ Z4 |做法很简单哈～
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0 ?/ {1 B) ~; k5 t$ M1、先把酸奶冻成冰块6 b( d6 k4 V* v+ l! O
1 R; o8 K/ Z& @9 y
2、用冰糖煮红豆（虽然这次借鉴了梅子的蜜红豆做法，但效果还是差强人意，是我太苯喽～）# s& \) C7 r" h# x6 y, N* P3 F- P
& [ r' v4 Q3 G7 k/ ]
3、把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子里，然后舀上红豆，放点木瓜酱（其他果酱也是可以的哟～我是为了配颜色选的木瓜酱）% Q- [" A+ c4 M! B- D, B7 y: R
$ c# C3 g ]* I* U; m3 ^4 [蜜红豆的做法（梅子的做法，我搬过来）
0 M9 c' Q) D( n! [) M. X6 X# D' V! ]! c7 x8 \4 c8 s/ Z8 X' \
红豆150克先泡一夜加250ML的水煮开.倒入120ML的冷水.再煮开.再倒入冷水.重复三( T8 x- W! S$ j) E& w" F
, N2 [! I0 ~1 w
到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖140 h6 F' Q1 Z0 q
2 h+ G0 f. S8 ?0 [
克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃.& y5 e9 u+ |8 U4 P$ d& g! a& f
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% L+ p8 _3 B' u2 w3 [
木瓜酱的做法请参考我的日志哈：木瓜酱。
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