超级营养的菜花炒肉[图文]【4p】
! u& M6 B: C3 {; G7 }* j2 z早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。8 d; J& C6 T1 d  S. y1 r6 W7 e
今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。7 B! u. n: k; M9 D1 ^7 n$ t
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我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……6 R( c- o1 O6 e& S
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主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒$ j6 Q' i& O) _/ u
做法：
- P5 d. D/ `8 k' i' C1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；
) o- J6 n9 _) }7 z; f3 ^( S2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；
3 x: F, o( d7 G! m8 M3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；7 ]& @, u$ e, H0 X9 }6 V

  F0 J3 o1 Q- k& i& N4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；$ H; U0 R  Y9 @% j8 a
5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。
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看了这道菜我觉得好饿啊！明天我就参照楼主的方法实践一下！谢谢楼主了

看了就想吃我一定要学会做给老婆吃，感谢楼主