淮杞炖兔肉汤

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-14 22:58 只看该作者

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淮杞炖兔肉汤

$ J. ^+ h: \( n) \. y! X9 ^

·配　　料: 主料：兔肉
辅料：淮山药、枸杞、桂圆 , H+ E9 Q9 H+ m3 A. u) f
调料：盐、鸡精、料酒、姜5 y, |' o) T) _# d% H7 l. ?( o

# k# a+ j7 p( _4 O0 L
·特　　色：健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气。
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·操　　作: 1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； ( h$ F# u6 Q9 j" E
, x3 x6 V6 d: \
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

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