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豆泥红枣

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 22:51  只看该作者
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豆泥红枣


1 A2 d' h# [: l- W
" R2 ~, H1 }% {+ ^0 ^配　　料: 〖主料〗：红豆沙380克,红枣1饭碗,
% o2 {  M6 j+ V& u4 Z〖辅料〗：清水8饭碗,罗汉果2粒6 e+ H2 D: |- S1 n5 O
〖调料/腌料〗：盐少许
( D3 L( a' [. f- v
" o$ i6 H8 d0 h特　　色： 此汤性温，有补血之效
( y3 I+ U' M, k4 a6 G3 S. S( q+ M) z8 Y6 W9 X: z7 M5 B
操　　作: (1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.9 O  {' h! F4 v6 I  J
0 I2 A' N3 Z9 Z, ]. E1 K
(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,
. Z$ D( C: h6 F& D' N$ {$ u& U6 Q, [+ s4 k
(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可

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