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青椒土豆丝

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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青椒土豆丝


2 B4 `5 k/ d8 a- c% ^7 S·配　　料:7 U" B7 y$ W5 W# o' F
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝
, e$ p" o. l  V8 Z8 r4 i2 c  I( W4 V·操　　作:* o6 Z. q: A& S/ M! C7 c7 C
土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽( X6 f" ]2 e1 [9 f

% E4 ^2 B3 q4 D2 k, A! M锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻
: C* a& h8 @. `: r! }7 ?$ I: Z
$ x7 X1 K8 X5 ]然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可/ _. c. ~4 O/ E) q# s  @7 A

5 _$ x7 V/ Y# [3 i; o& E  R% \装盘
2 @! w  X' O1 l% Y6 n

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