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蒸蛋羹

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 22:05  只看该作者
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蒸蛋羹

' K$ L, E  L, \  M  p7 c: `
图　　片：
8 R( n& ?( {+ N8 p
4 ]. @& U. E9 J' r, _, b% v% W! X% B+ d9 `
·配　　料:- r# x1 j% Z% }) z" O
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
! Q' ~( i# G. v2 n
6 P% s) {) ^8 t; Z5 x9 w* Q1 W·特　　色：! Z$ L. d4 B( \, C
北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜! d( T3 k4 l3 [
·/ a3 z1 I1 n$ ~+ K# m
操　　作:* _4 j; z8 g" ^8 C, w
将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可  A. n' b  j, A% N6 y
·营养价值:, u; H( A/ H' x! ]9 |- j8 U
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质

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