虾米炒黄瓜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 22:03 只看该作者

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虾米炒黄瓜

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·图　　片：+ C+ Y0 e. o9 [, x$ V5 \

·配　　料:

主料：黄瓜六两、虾米五钱

辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱7 U ?7 h$ |+ L/ M& r& I
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操　　作:
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1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；
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2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块； . k, h3 m, f; ]' q/ |4 P% ~; Z4 H* v
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3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

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