超级营养的菜花炒肉[图文]
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早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。# c" q2 D7 ^  S8 M& C, w* o" a$ p3 j

$ o; `2 C9 j1 }$ j, s" Q6 P今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。
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5 |1 }0 b$ }% J. X% `我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……+ g$ ^" m: Z8 t. x' ?5 x: L( M( G2 `
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主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒3 h6 N/ x+ g: d: v1 F$ {
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做法：
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3 T! ^$ X0 B& ^/ b, K% D% x' G- w/ e1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；1 o) {* e2 ^4 p( @: C9 |4 p
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2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；5 L2 I1 f2 e4 h0 n3 d/ F! P& @5 |4 Q8 _

" ]+ u$ f& b1 {5 C) \3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；  ?; z4 @  b* C- o! j7 s+ V

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) a) K8 t/ D9 m5 \5 l4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；
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5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。
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不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。