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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
3 j* w7 d8 h, |( ]% E n·图 片：
# W0 p1 K/ G% R" N* Z) `( j/ P
' u8 `/ z f: X& N$ e# u3 p·配 料:: H% r2 n, ^9 F' ?* x
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 " ]6 y6 h1 g* f' e1 e6 t' E
调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
* X" T' L( Q0 J·操 作:4 W) N7 F2 J# T$ T$ W
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
! \8 K# |$ [# H- J0 y$ M2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
! w* E; p4 H; P/ d3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 + @" s0 U! F- K
注：& d( |/ t2 R* Y8 v& b
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。3 q$ E8 k# m$ U3 ]
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
4 `( R7 ~' q. D" ?/ A) t1 ~3、加上松子出菜，即为松子玉米。: E1 ^/ m. B$ x6 I) X' W$ M
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
0 L% ?' X! o- T/ z( v5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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