橙香沙司鸡翅
! d1 j" F. B# ?+ u' D2 p
( f( F, _% e" X主料：鸡翅1 D7 {1 }6 L* B' r4 R1 `
配料：葱姜
( W8 R6 C& M, W1 e& |% N调料：浓缩橙汁、番茄沙司、盐、白糖4 u* R4 v7 C( r, W" T

制作：6 N9 L1 T5 f+ ~* S

$ |. f) n" T5 _6 j; R1）鸡翅焯水，洗干净。# j: R1 D& t+ `4 l
. R2 A" M& |+ H0 G
2）锅中先炒香葱姜，再放入番茄沙司炒出香味。加入清水，加入浓缩橙汁、盐和白糖，调制均匀。再放入鸡翅，烧开后转小火来焖制入味。! {  _5 f  h; K. q$ s' e

: w7 I! l! c- K& c# ^; Y5 A3）等到鸡翅软烂入味的时候，用大火来收汁，让汤汁稠浓明亮。
% i& y7 |4 r+ r) X# H1 J0 b
0 |2 w7 T% e: F. C; m3 L ! i. S! `1 a3 D3 B- k* E
2 A9 }# ?; `8 m! Y- i5 g
菜肴特点：酸甜软烂，汁浓味美。