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·图　　片：- I4 u* {' M- @3 r
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·配　　料:: W9 L: I$ j/ r" \
鲜牛蹄筋250克5 S, \3 J6 M/ B1 V! X! ]
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
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·特　　色：
, b" m! M' ]" j& ?" `咸香味浓，色泽金红
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$ ]' a6 t0 I  Z6 B( A·操　　作:+ Z( @" Z/ c8 c6 t7 w1 t( B8 H
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
3 O2 F( O" M2 `& Z. `4 h( E8 U$ T2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；8 a/ O- A+ p  h9 [
3)炒锅上火，加油50克；
+ R( A8 A$ }, @5 [) B+ c1 [4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；. b% l% }4 T4 l3 Z, _. P2 K2 v
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；# j) E3 |7 B9 A6 g& [) Y6 e. {
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；2 e" [7 `4 X; z* o: n
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；
4 r- {2 u6 [' ?5 A0 b8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
" k& O- G! l. |: F  I這個區對最好還是發動了手做的好點哈/ }, z% k/ W" r3 {( m7 @5 v- I: _6 ]
不過菜還是好菜