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【叉烧肉】) \0 \, u' [0 y4 ]9 O8 L# S1 W

+ F, S5 ~/ z: w0 N( l$ D9 P. w( e原料：
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猪肉（前臀尖）  叉烧酱   蒜绒   料酒  白糖  老抽  4 T0 A: _+ W8 }' d2 m' V( Q9 H
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做法：
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& v. S6 o5 a* S- m* h7 a; a5 C1）将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。. l3 O, {6 ~$ u, M- w9 X

6 R: b8 z0 }/ A& v" T# p2）将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。( m' @: M; k% O. l" r" S( |1 I. A4 W
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3）将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。
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4）将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。3 n+ L( c4 P+ }, a  K( B2 ?

% ]& {1 W) W3 H+ G4 S( Q5）烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。 8 N0 m* G7 [. R) o
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好吃又好做3 x- d4 Z$ d0 ^
不錯不錯6 ^. _' q! ~9 L2 @# f$ o: [5 Y  a( b
有個紅心