3 d2 a' N/ s7 @9 H酱炒肉丝[多图], f5 ^; ^1 h* |* s' }. a1 S6 J) k! z
# \( T" \: a. p1 m* d( |3 O+ f( y' e
·配　　料:
1 [) D6 W2 a: h5 a* q8 S& n: H4 h1、猪肉三两，切丝。
: ?4 ~  @8 ~) ^( U' r$ l0 f2、甜面酱一大匙。# Y, x, M! q% m5 w/ h& v) M, d
3、酱油两大匙、淀粉一匙，加水兑成芡汁。
" L- Z6 P0 _+ q- E5 y+ |7 K% y# P% B% }4、大葱白一两，切丝。7 i! }& R) ~1 t6 ^2 r! L
5、盐适量。
9 a- ^' V+ V0 n& i" z( o- D- K) K3 }! h/ N6 ^  M2 _& W) _& {: \
- f& j+ w# [$ s4 V8 j
·操　　作:
; }/ P* U3 j3 d" n4 O9 o) X0 \1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。8 m/ f1 ^9 X0 ~! F1 C6 G  O

$ Y$ `5 m$ z; X/ h1 b8 ]6 Z2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。8 L$ r/ w0 B; L
8 u( g1 x5 n/ z9 [# c9 r
3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。0 [% ]+ A8 a1 Z  W' q

7 ?$ N* r6 q& d" |" J4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！
* j6 v' @  Q* R

呵呵,肚子饿了,想吃呀