苏梅双鱼

4 M* d3 K* Q7 C/ T& J: f2 J; [# {' ~, G# Y

+ A/ X3 K- K2 H+ O4 t$ ?. |* h. o( M2 T0 P% }- Z
一件/125克 三文鱼 . R5 Q! `  d. ~' A2 x
1件/100克 鲈鱼
# P+ I! A; f8 Z( n0 z! n% ]  W1大勺 苏梅酱 . c9 t8 U7 v& b! H
1/2个 鸡蛋液 * ~0 g. H3 a7 Y0 L/ H# q
适量玉米淀粉 7 c* h2 l  [* v& r$ y4 I) c" @
腌汁：
/ Y0 i% S9 |  \* p( r0 y) z1大勺 Teriyaki
( V& |. t+ `' b1小勺 蜂蜜 ! ?7 w$ y+ I$ N% c+ b
1小勺 柠檬汁 9 y  C2 M& Q& q3 X* V8 }, ]" F
: g; X$ [" m9 L) d
, S# f) g1 }& {7 q8 \% c5 g

5 ]0 q9 s' G. J+ g$ T' U  A, V/ P3 W/ f

5 v. b) {0 j: {4 K7 `5 A1 P0 U* W  l5 {7 @
1. 鱼块洗净后切件，加腌汁，静置30分钟。
3 N2 r# v% T& Z9 Z2. 蘸蛋液后，然后用玉米淀粉裹好，排去多余粉，放入沸腾的油锅炸5分钟，然后捞出来用厨房纸吸油。 3 I0 |. n2 R4 J
3. 热锅，加入酸梅酱（可以加点盐），适量淀粉水，待收汁后淋在三文鱼块上。 9 Z/ T! B( k6 S* e5 Z

7 Q, Q' N; x4 X/ G' E4 g5 G& d, H" d2 b6 G+ n: M2 t

. o4 ~( U0 u) u  Y  x: d! e  \: S3 ^$ ?7 m2 N5 v
7 h# V3 `' x8 K1 j* `. z5 p/ D6 G