云耳蒸鸡

李渊

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1楼大中小发表于 2006-9-13 07:09 只看该作者

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云耳蒸鸡

材料：鸡半只，云耳少许，姜丝

1：新鲜鸡半只，切件# c* X% d! H+ ]/ X
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2：去耳泡于水中，泡开，切小块: [( E. u6 Y+ K0 w' ^! K! X8 _$ {' b6 j
+ P) Z/ b/ |) N6 l, s
3：盐，糖，酱油，生粉，鸡粉，油，姜丝，云耳，绞伴均匀，

4：加少话葱丝，清蒸数分钟，就OK了2 v u( \4 K0 A. L& Q h4 s0 L