生炒糯米饭

0 `  z% }) m; G' U4 k$ I8 l  U2 G

. N6 V+ G; T) }$ w8 s3 J# Z
  U& m1 L5 J# f/ u' ~3 r0 V4 n配上一碗双茸羹的晚餐~~~
, F& o6 v! Y# j9 c6 l2 q+ h' F
% K3 P; p" M8 h* Q8 y  f5 C
! j  K9 U: R; r6 {* }材料：糯米，鸡肉（可以是自己喜欢的肉类，腊肉腊肠等也很好）、香菇、葱粒、香菜碎、蒜茸、玉米粒、盐，油、糖、酱油、鸡粉、白酒、热水
: [7 [4 F3 b/ E8 J. `( Q2 L
% R; d7 O! s& W5 i, l0 h0 {做法：1、糯米洗净，清水浸泡2到3小时，时间可以长点的（哈哈，当然不是直接洗米就炒咯），让米粒充分的吸收水分，这样比较容易熟3 R, Q6 n# ?- q9 b
/ R. _  w# \3 A
2、鸡砍件调味，放油锅内炒至七八分熟装起备用；玉米粒飞飞水，和香菇一起放油锅内炒香装起备用.. G5 O  F, X; k6 {
6 T9 ^: f! \3 B# Z. c& [. r
3、锅洗干净，火上烧热，下油烧热，分布均匀，接着下1中的糯米翻炒，炒的过程中，见米过干即洒上热水翻炒均匀，米起胶后，洒上白酒，盖上盖子焖一下，注意火不要太大。这样洒水几次，洒酒几次，焖几次就大概可以了吧，哈哈，貌似我重复了好多次的，到生米成了熟饭的时候，加入鸡肉，玉米等炒到熟透，用 盐或酱油调味，最后下葱，香菜即可~