创意绿豆藕片

+ ?' @" H5 ?: C8 i5 ~材料：* N2 @) Q! @: q+ b& m7 B: I' G' [0 Y

/ L7 R% j+ C, x) z莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉
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6 n* }+ _* J0 r  o! x9 j8 g做法：
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. g6 k- |0 |! C3 f- S1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。2 W5 Q+ ^: L6 u6 _
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2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！
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3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。* F( E! |  U4 |* M- q
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4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。# B& ~" J* V; w; {
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5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.
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6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。) i) f+ x/ @! w. w: e* o1 Q: S

' _" m+ ^5 e$ P. M& a$ j; ]说明：
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% z: J! N6 I" R% \& `1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.9 v0 i7 U% }) M( H, W
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2、可以不放香料，放点陈皮就好。
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3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。
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. Q+ ], n2 l' @* Q. b. O, A+ b( E4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。
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9 E4 h; Y0 u+ z5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...
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$ _# b1 m" B5 N5 [# U6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。