培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】8 f1 h) F0 A* q' D! J2 U7 `6 |

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补发一下，休假前的菜菜。
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【培根鲷鱼卷】. {7 z5 ?- S3 _( ?; ^1 [7 N( K* D
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原料：* i  y- s6 I- p  V, o+ S
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鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）( `- x2 l/ W* Z2 p& @1 a
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做法：/ Q! N0 M$ w, _8 \" R5 V" a# S! x
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。
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; V& D+ D. ^2 l2 [4 c1 ?2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。  M5 X1 a# Q9 E+ @  j/ h: {
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3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。6 F' o( J' H$ ~9 {
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超级啰嗦：
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**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。7 w8 T5 I4 f9 H
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**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。* o0 e  z; V9 X/ O! h7 j0 n: T

- Q0 z' J6 ^3 x『分解ing.....』# \2 F7 ^( `4 [. }) Q5 |/ r
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