西米煮熟后变成透明、透明的小圆,好可爱,喜欢上它罗!
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终于集齐三种不同颜色的西米,开始做我的三色水晶西米盏。
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材料:西米(三种颜色):各50克,马蹄粉:50克,豆沙:50克,糖:30克,清水:适量。
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2 c% H/ m' \& ^做法:
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1、先用开水浸泡西米,大概浸30分钟,西米基本上透明就可以,然后将西米用清水洗一遍,将贴在西米上的淀粉洗掉,这样蒸出来的西米才会晶莹通透。
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: ?. l3 P9 ~% H4 J5 U! T8 l2、用适量的清水开马蹄粉和糖,水大约浸过马蹄粉的面就可以。然后将马蹄粉水搅拌成无粉粒状,待用。
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3、在模型上先放一层西米,然后放豆沙,再盖满西米就OK。
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9 _; b% A9 f1 x7 j4、先把锅中的水烧开,然后放入西米,大火蒸15分钟,所有的西米都变成透明就熟。
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$ j) m/ z- m, b4 m0 I5、待冷却后,起模就能吃罗!
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3 z3 Y- ~: T9 c" [第 1 幅上传的图片
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材料
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第 2 幅上传的图片
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三色水晶西米盏
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第 3 幅上传的图片
% w' X: M1 J$ D9 S0 U# L% o 三色小鱼
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- S" o; z# [% b第 4 幅上传的图片
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小鱼出锅啦
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3 i, @ j8 Q* G, q" r+ r7 [第 5 幅上传的图片
) ^; H5 ~+ a A$ M( v; f% j 三朵小花
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第 6 幅上传的图片
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肥肥的小鱼