中国人是不是真的以偏概全？

我个人认为，我们中国人都是喜欢以偏概全的，比如：“三鹿奶粉”事件，事件一公布，我们国内的奶粉几乎没人购买了，买的都是进口奶粉，大家都认为我们国内的奶粉都含三聚氰胺，导致国内的奶粉业几乎垮掉；比如：国内的警察，交警罚款，出现一两个打死人事件，就认为国内的警察全都是一些其软怕硬，见钱眼开的人，再一个：河南人（本人是河南人），以前河南是穷了点，出现了个别人干了些骗人的事，可是到现在我们其他省份的人还是揪着河南的小辫子不放，说河南人的是骗子，到现在河南人再北京找工作都不好找，其实，北京很多重大建筑都是河南人建的（鸟巢的四分之三）这不是以偏概全，一竿子打翻一船人吗？？？像这样的事情很多，本人在这里就不一一列举了，大家有什么看法？