烧桂花肠

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-10 00:31 只看该作者

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烧桂花肠

- j, \, g4 z: m9 p1 f

　色香味：色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食； * f- j: O$ g9 R
# k1 O# V' B9 S$ ^% G F7 ?
　　主料：猪肉500克、肠衣适量$ M% O, \( q) A5 d5 j) I! I7 [

　　辅料：白糖25克、白酒10克、酱油25克、盐25克
' D! q$ W& e5 p! Y+ [9 @& }8 f; Q2 \6 {
　　制作： 4 t, T2 `5 K4 t

　　1)将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用；

　　2)将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。(

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