京味 炒疙瘩[图文] + F/ M5 w7 T1 P# Q, H/ Y( X
' w4 r$ s! j0 g# x0 i1 X" m7 Q7 c
做法及步骤
" b: `/ ?0 m4 q' A, f0 e. [3 S5 ]* i  U
·原　　料:
" |4 ?6 b: K1 B) A2 A1 P8 j! ^: t  I7 p/ b: K$ C
青豆,胡萝卜,黄瓜,蒜薹,牛肉末,葱,姜,蒜,黄酱。( K1 q$ W/ o' S

1 I$ A% u" ?6 R/ e7 g* z' `* F·操　　作:+ U' }( l! x2 \- K/ t
7 j0 b. e. c2 U& y: O$ P
1、蒜台胡萝卜洗净切丁绰水,青豆开水煮熟。
+ n0 f9 ?4 d3 ~' l* j7 R1 r' e/ N0 C7 k4 G; I. Q
: T) q8 i% q& m. ]" ?+ P
. R5 n8 @$ v6 K. [& X0 b% `' P7 O- M
2、黄瓜丁。( H8 d) \% `- @+ d5 b! g# V6 h3 A7 C; k
3 s: {" {; P; T, T; T% E
4 S5 \  \& a+ L) [5 Y% O
  d7 ]# j+ g% @$ m4 a6 ~
3、用了这个黄豆酱 炒出来也非常香。
9 e0 m7 s! B+ M  @+ u7 x; q
1 S% L: K& D7 r- r( O! r
; K+ k8 P4 I+ p9 ^" h$ E' d) f3 b) o  y
4、面压成饼 切条 搓圆条 揪疙瘩。
4 Y/ ~+ O% L- w) V/ h5 {3 W  J, E# v  C5 l9 J: o' E2 U: L; o# z
/ L% l* w  V. n5 t. p
, P& T; @; w# X! P7 X( g% C. X
5、揪好的疙瘩散面粉,抖均匀。
! S* L/ J$ P' P7 T6 P0 |4 s1 J% _; R! G2 ^$ G5 S  e* ?/ w

8 s% Q  z% Q& c1 p! d9 D: f6 b1 O# s1 o  I9 V4 a$ b
6、煮疙瘩后,就是炒疙瘩了 ,炒炒炒,终成香喷喷美味的炒疙瘩了...+ b4 @6 @8 @& i( d. G) a+ K
8 y8 K4 O/ [# R( u
) m9 h8 R0 V: O+ b' ^" w
4 n7 J+ ]$ M0 ]8 n
7、酱香浓郁,口感咸鲜,很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒......哎 好吃的无法停口。
' x1 P  f5 p$ B- Z
5 n5 F* q; W7 z& u! Z$ U# H

好香啊 我想尝尝 呵呵
. z4 G0 E* J1 ?6 H, C. x7 D( Q  d, o- t" Z- Y5 N( [) b
谢谢楼主
/ l( e: m& i3 S
6 r1 m( L8 g: I我学了 一会去做