[热菜] 铁板翠柳

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原料：素鸡肉半包，红萝卜1/4条，红辣椒半只，荷兰豆8条4 d( c8 a& j+ D
调料：素蚝油1匙，老抽半匙，糖2匙，水1小碗  t6 ~. O, k- e2 m) e% Y
作法：1、素鸡肉切片，分成三角性，油烧热，将素鸡肉略为炸过，捞起备用。
) Y( w: s8 e) ~6 q( k$ p　2、将其他材料切片。9 q0 ~9 ~' G( ~- ?/ l
　3、热油锅，将切好的作法2料下锅炒，再加入调味料炒匀，最后以太白粉 勾浓芡。
) i1 g8 k- T2 c' o* G( K　4、将铁板烧热，将炸好的素鸡片放上，再将作法3的材料倒入铁板中，即 可趁热食　用。