制作详解：
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7 ]4 u+ T2 k7 `: P- K0 P' s* z2 O1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。$ M, b9 C* P% p# L/ W3 d) Y

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, p/ _) g3 b! {: \3 d- n7 c( i3 S: ]2.炒糖色。
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8 L8 s6 I3 c# ?5 k/ g% t! f+ ]3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。
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4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。
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5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。- `- i6 P; Q0 l! V! n/ D4 y8 U3 w

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6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！  g% X2 R3 Z- h5 w) ~) R$ S& q

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简单好吃的菜，家常菜就要这样的东东

土豆和肉是我最爱的食物，哈哈！

是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些