辣鸡块蔬菜意粉

" C5 J$ ^* q/ @# s2 C! _; Q( c6 N- ~3 Z/ c/ w9 N) k
原料：
& h! w/ i+ [8 Q
6 k1 R. y' M7 p鸡胸肉、番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、红辣椒、彩椒（红/黄色）7 l- H0 p- c4 k4 r( ?2 \
, {- h: ]# Q8 `8 E
配料：
7 [8 A; w4 T1 e, w: Z! U
) q- d7 x+ L1 g' e. m4 T  ]5 F0 I# U料酒、淀粉、盐、黑胡椒粒、白芝麻（熟）
4 P6 `1 U* g6 B) [! [
' T  Z3 L5 K) n) {0 D5 V: b5 J& i步骤：
% L1 A- c, Z+ {; {0 p0 E& F( ]# F  \) U4 W
1、番茄洗净切丁、洋葱洗净切末、红辣椒斜切成段备用；" c$ Z2 C1 X9 Y& }
4 O+ y) z2 x- F' [5 U1 w+ R
2、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入小锅内；* [# D0 r) F% A# |

0 J( O8 Z* U* C5 l$ g3、洋葱、红辣椒过油，倒入番茄内，加少量水，煮沸后改小火煮1个小时，然后加盐、黑胡椒粒，制成番茄酱；
+ L9 n: w. R! E0 @
' h5 ?  W/ L% Z3 X1 e9 ~4、鸡胸肉切块，加料酒、淀粉、盐、黑胡椒粒拌匀腌半个小时备用；
7 J8 l* V. T. W1 c7 M3 ]: \* s8 c9 K
5、将土豆去皮切片、胡萝卜去皮切片、彩椒（红/黄色）切丁分别过油备用；8 Y( q9 _) w0 X5 w
/ i- v$ l3 y3 {* c! A- [
6、锅内倒水，煮沸后，加盐，然后加入意粉，煮至意粉熟、软后，捞出锅冷水备用；$ ^3 s; K& q" J5 w' N$ r
3 N; w1 ~$ a2 L
7、起油锅，将鸡块快速翻炒至变色断生后捞出备用；& L6 Y3 Y6 g: j4 d- F2 O: b
8 e; ?+ V4 y* N; Q
8、将意粉倒入煲制好番茄酱中翻匀，然后将所有其他材料一起倒入拌匀即可。